Vellutata speziata di lenticchie e carote

di Ileana Pavone

Facile

Difficoltà

30 min

Tempo

Sale Gemma di Mare

Soffriggere l’olio con la cipolla e le carote tagliate grossolanamente, aggiungere la carota, le lenticchie, le spezie e lasciar insaporire e coprire con brodo vegetale o acqua calda aggiungendone altro, se necessario, alla fine aggiungere il sale Rosa dell'Himalaya.
Far cuocere fino a quando tutte le verdure e le lenticchie saranno cotte, poi frullare con il frullatore a immersione e servire a piacere con crostini.