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Primi piatti

Vellutata speziata di lenticchie e carote

di Ileana Pavone
difficoltà Facile
Difficoltà
minuti di preparazione 30 min
Tempo
Rosa dell'Himalaya
Sale Gemma di Mare
foto ricetta

Ingredienti

  • 250 gr di lenticchie miste
  • 3 carote medie
  • 1 cipolla rossa
  • 1 patata media
  • zenzero,
  • noce moscata,
  • pepe in polvere a piacere
  • olio evo
  • sale Rosa dell'Himalaya

Preparazione

  • Soffriggere l’olio con la cipolla e le carote tagliate grossolanamente, aggiungere la carota, le lenticchie, le spezie e lasciar insaporire e coprire con brodo vegetale o acqua calda aggiungendone altro, se necessario, alla fine aggiungere il sale Rosa dell'Himalaya.
  • Far cuocere fino a quando tutte le verdure e le lenticchie saranno cotte, poi frullare con il frullatore a immersione e servire a piacere con crostini.
30.04.2019
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