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Secondi

Tonno all'arancia

di Andrea D'Audino
difficoltà Medio
Difficoltà
minuti di preparazione 20 min
Tempo
Integrale
Sale Gemma di Mare
foto ricetta

Ingredienti

  • 4 filetti di tonno da 100g l’uno
  • 1 arancia
  • 1 lime
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di pepe
  • una manciata di mirtilli
  • 1 cucchiaino di crema di aceto balsamico
  • sale Marino Integrale Finissimo

Preparazione

  • Spremere l’arancia e il lime e mescolare il succo ottenuto con l’aceto balsamico, un cucchiaino d’olio, il fiore di sale e il pepe fino ad ottenere una salsa omogenea.
  • Disporre il sale Marino Integrale Finissimo e il Rosmarino sui due lati dei filetti di Tonno.
  • Cuocerli in padella con un filo d’olio per pochi minuti da entrambi i lati.
  • Tagliare i filetti in tranci condirli con la salsina e decorarli con i mirtilli.

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