Secondi
Medio
Difficoltà
20 min
Tempo
Sale Gemma di Mare
Tonno all'arancia
Medio
20 min
Integrale
Ingredienti
- 4 filetti di tonno da 100g l’uno
- 1 arancia
- 1 lime
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 cucchiaino di pepe
- una manciata di mirtilli
- 1 cucchiaino di crema di aceto balsamico
- sale Marino Integrale Finissimo
Preparazione
- Spremere l’arancia e il lime e mescolare il succo ottenuto con l’aceto balsamico, un cucchiaino d’olio, il fiore di sale e il pepe fino ad ottenere una salsa omogenea.
- Disporre il sale Marino Integrale Finissimo e il Rosmarino sui due lati dei filetti di Tonno.
- Cuocerli in padella con un filo d’olio per pochi minuti da entrambi i lati.
- Tagliare i filetti in tranci condirli con la salsina e decorarli con i mirtilli.
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08.04.2024
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