Riso al limone e basilico

di Nonna Papera

Facile

Difficoltà

20 min

Tempo

Sale Gemma di Mare

Grattugiate la parte gialla della buccia del limone e mettetela nel frullatore assieme al basilico, al formaggio e ad un pizzico di Sale Marino Iodato Gemma di Mare.
Frullate aggiungendo a filo l’olio nella giusta quantità per ottenere un composto cremoso e il succo del mezzo limone.
Cuocete il riso in abbondante acqua, colatelo e unitelo al pesto di limone, mantecando qualche minuto.