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Primi piatti

Riso al limone e basilico

di Nonna Papera

difficoltà Facile
Difficoltà
minuti di preparazione 20 min
Tempo
Iodato
Sale Gemma di Mare
Riso al limone e basilico

Ingredienti

  • 200 gr di riso
  • scorza grattugiata di un limone
  • succo di 1/2 limone
  • 50 gr di parmigiano
  • 40 gr di basilico
  • olio extravergine di oliva
  • sale Marino Iodato Fino

Preparazione

  • Grattugiate la parte gialla della buccia del limone e mettetela nel frullatore assieme al basilico, al formaggio e ad un pizzico di Sale Marino Iodato Gemma di Mare.
  • Frullate aggiungendo a filo l’olio nella giusta quantità per ottenere un composto cremoso e il succo del mezzo limone.
  • Cuocete il riso in abbondante acqua, colatelo e unitelo al pesto di limone, mantecando qualche minuto.
gemma

prova anche

difficoltà Facile
minuti di preparazione 60 min
difficoltà Medio
minuti di preparazione 45 min
difficoltà Difficile
minuti di preparazione 15 min
difficoltà Facile
minuti di preparazione 30 min
28.03.2023
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