logo Gemma di Mare mini
italiano inglese
Primi piatti

Pasta salmone e zucchine

di Marisa Malomo

difficoltà Facile
Difficoltà
minuti di preparazione 30 min
Tempo
Classico
Sale Gemma di Mare
Pasta salmone e zucchine

Ingredienti

  • 400 g di spaghetti alla chitarra
  • 3 zucchine medie
  • olio evo q.b
  • pepe bianco
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 confezioni di filetto di salmone al naturale
  • 1/2 scalogno
  • sale Marino Fino

Preparazione

  • Spuntare e lavare le zucchine.Tagliarle a julienne. In un tegame aggiungere un filo di olio evo e far rosolare un po’ dello scalogno tritato finemente.
  • Aggiungere le zucchine, rosolarle. Aggiustaredi sale e pepe. Versare il vino e far evaporare.
  • Cuocerle il tutto per pochissimi minuti.
  • In un altro tegame versare un filo di olio e far rosolare il salmone spezzettato per 2/3 minuti.
  • Stesso procedimento da seguire se si usa il salmone fresco.
  • Lessare la pasta, scolarla e rimetterla in pentola. Condirla con la maggior parte del salmone e delle zucchine. Amalgamare delicatamente.
  • Servire distribuendo la rimanenza del condimento su ogni piatto. Servire caldo con una spolverata di pepe o di peperoncino piccante.
gemma

prova anche

difficoltà Difficile
minuti di preparazione 60 min
difficoltà Facile
minuti di preparazione 50 min
difficoltà Medio
minuti di preparazione 20 min
difficoltà Facile
minuti di preparazione 50 min
16.02.2021
ULTIMA NEWS

Il Bicarbonato Gemma di Mare Eletto Prodotto dell’Anno 2021


Leggi di più