Secondi
Facile
Difficoltà
60 min
Tempo
Sale Gemma di Mare
Pomodori ripieni di farro e asparagi di bosco
![difficoltà](https://www.gemmadimare.com/assets/images/recipes/difficulty.png)
![minuti di preparazione](https://www.gemmadimare.com/assets/images/recipes/minutes.png)
Viola dell'Himalaya
![Pomodori ripieni di farro e asparagi di bosco](https://www.gemmadimare.com/res/images/recipes/20190305_152927_AHC9R69wRi5WuZgsZNRRIt1InmwQdo5c96XXVo39xM8MADPrGb.jpg)
Ingredienti
- pomodori a grappolo
- 130 g di farro
- 60 g di asparagi di bosco
- prezzemolo
- basilico
- patate
- olio
- pepe
- sale Viola dell'Himalaya Kala Namak
Preparazione
- Far cuocere il farro in abbondante acqua salata per 15 minuti, scolare e far raffreddare.
- Tagliare la parte dove c’è il gambetto dei pomodori e tenerla da parte, svuotarli con un cucchiaino, versare la polpa in un piatto.
- Unire alla polpa di pomodori, il farro cotto, gli asparagi a pezzetti, il basilico e il prezzemolo tritati, un filo d’olio, regolare di sale e pepe.
- Riempire i pomodori con il misto di farro e verdure, coprire con il “cappellino” tenuto da parte.
- Sistemare i pomodori in una pirofila, sbucciare le patate e condirle con olio, un pizzico di sale Viola dell'Himalaya Kala Namak e pepe, metterle nella pirofila insieme ai pomodori.
- Cuocere in forno a 180 gradi per 30-40 minuti.
![gemma](https://www.gemmadimare.com/assets/images/products/gemma_l.png)
prova anche
08.04.2024
ULTIMA NEWS