Dessert
Medio
Difficoltà
20 min
Tempo
Sale Gemma di Mare
Millefoglie al sale e cioccolato
![difficoltà](https://www.gemmadimare.com/assets/images/recipes/difficulty.png)
![minuti di preparazione](https://www.gemmadimare.com/assets/images/recipes/minutes.png)
Iodato
![Millefoglie al sale e cioccolato](https://www.gemmadimare.com/res/images/recipes/20190305_115603_bPcDeCU7lA2tBhNLMsWVcSNSS3SqU8E0oLQX6DfSy6cStaYUyn.jpg)
Ingredienti
- un rotolo di pasta sfoglia fresca oppure surgelata
- 2 tuorli d’uovo
- 80 gr di zucchero
- 75 gr di farina
- 1/2 litro di latte
- 100 gr cioccolato fondente
- scaglie di cioccolato bianco
- sale Marino Iodato Grosso
Preparazione
- Far scaldare il latte e intanto lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il cioccolato fondente grattugiato e 2 cucchiai di farina, aggiungere il tutto nel pentolino contenente il latte mescolando velocemente aggiungere il resto della farina continuando a mescolare.
- Tagliare la pasta sfoglia a quadrucci e infornarli per 15 minuti a 200°.
- Una volta raffreddata, comporre degli strati con la crema pasticcera al cioccolato.
- Cospargere il tutto con le scaglie di cioccolato bianco e il sale grosso.
![gemma](https://www.gemmadimare.com/assets/images/products/gemma_l.png)
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08.04.2024
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