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Antipasti
Medio
Difficoltà
15 min
Tempo
Sale Gemma di Mare
Insalata di pollo, mango, avocado
Medio
15 min
Integrale
Ingredienti
- 2 mango maturi
- 2 avocado maturi
- 2 petti di pollo
- 1 sacchetto di valeriana (o rucola)
- 1 cipolla
- succo di limone
- curry
- pepe bianco e d’olio d’oliva q.b.
- sale Marino Integrale Finissimo
Preparazione
- Tagliare i petti di pollo e cospargerli di sale, pepe e curry.
- Dorarli ambo i lati in una padella con l’olio caldo.
- Tagliarli in tranci e metterli da parte. Sbucciare i mango e gli avocado e tagliarli a listarelle.
- Triturare la cipolla e mescolarla al mango, all’olio e al succo di limone.
- Preparare la valeriana (o la rucola) e dividere il tutto in 6 terrine.
- Cospargete con sale Marino Integrale Finissimo e un filo d’olio.
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28.03.2023
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