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Antipasti

Bruschette al carpaccio

di Andrea D'Audino

difficoltà Facile
Difficoltà
minuti di preparazione 20 min
Tempo
Iodato
Sale Gemma di Mare
Bruschette al carpaccio

Ingredienti

  • 4 fettine di carpaccio
  • 4 fettine di pane
  • limone
  • olio
  • capperi
  • pepe bianco
  • pepe nero
  • sale Marino Iodato Fino e Grosso

Preparazione

  • Marinare le fettine di carpaccio con un misto di olio, limone e sale fino, per mezz’ora.
  • Infornare per 15 minuti delle fettine di pane di grano duro precedentemente oliate.
  • Adagiarvi la carne e cospargere di pepe bianco, pepe nero, sale grosso e capperi.
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