Dessert
Medio
DifficoltÃ
45 min
Tempo
Sale Gemma di Mare
Chiacchiere


Iodato

Ingredienti
- 250 gr farina
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 bicchierino di acquavite
- 30 gr zucchero
- 30 gr burro
- buccia di limone grattugiata
- 2 uova
- olio per friggere
- zucchero a velo
- un pizzico di sale Marino Iodato Fino
Preparazione
- Impastate in una grande ciotola zucchero, buccia di limone grattugiata, uova, burro, sale, grappa, farina e lievito fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Fate riposare l’impasto per 15 minuti, nel frattempo preparate una padella con l’olio caldo.
- Stendete l’impasto con il matterello e dategli la forma che volete. Io ho fatto dei rettangoli con un foro centrale.
- Friggete poche chiacchiere per volta in olio bollente (ci impiegano pochi attimi a cuocersi).
- Scolatele man mano, mettetele in un piatto con carta assorbente in modo che l’olio in eccesso venga assorbito dalla carta, poi disponetele in un vassoio e cospargetele con zucchdero a velo.

prova anche
08.09.2023
ULTIMA NEWS
Leggi di più
Stella Mc Cartney sceglie le Saline della Camargue per il lancio della sua nuova collezione
Leggi di più