Secondi
Facile
Difficoltà
30 min
Tempo
Sale Gemma di Mare
Polpette di tonno e ricotta con mais e spinaci


Grigio dell'Atlantico

Ingredienti
- 500 gr di ricotta
- 60 gr di spinaci già bolliti e strizzati
- 4 cucchiai di masi in scatola al naturale
- 160 gr di tonno al naturale
- 5 cucchiai di pangrattato + altro per la panatura
- 2 cucchiai di parmigiano
- sale Grigio dell'Atlantico
Preparazione
- Cuocere gli spinaci in acqua bollente salata; dopo qualche minuto scolarli e strizzarli bene, lasciarli raffreddare.
- Una volta freddi tagliarli al coltello e mescolarli con la ricotta, il mais e il tonno privato liquido di conservazione; salare con sale Grigio dell'Atlantico e aggiungere parmigiano e pangrattato.
- Formare delle polpette, passarle nel pangrattato e poi distribuirle su una teglia rivestita di carta forno, aggiungere un filo d’olio e infornare a 200°C fino a quando non saranno dorate.

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