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Secondi

Polpette di tonno e ricotta con mais e spinaci

di Ileana Pavone
difficoltà Facile
Difficoltà
minuti di preparazione 30 min
Tempo
Grigio dell'Atlantico
Sale Gemma di Mare
foto ricetta

Ingredienti

  • 500 gr di ricotta
  • 60 gr di spinaci già bolliti e strizzati
  • 4 cucchiai di masi in scatola al naturale
  • 160 gr di tonno al naturale
  • 5 cucchiai di pangrattato + altro per la panatura
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • sale Grigio dell'Atlantico

Preparazione

  • Cuocere gli spinaci in acqua bollente salata; dopo qualche minuto scolarli e strizzarli bene, lasciarli raffreddare.
  • Una volta freddi tagliarli al coltello e mescolarli con la ricotta, il mais e il tonno privato liquido di conservazione; salare con sale Grigio dell'Atlantico e aggiungere parmigiano e pangrattato.
  • Formare delle polpette, passarle nel pangrattato e poi distribuirle su una teglia rivestita di carta forno, aggiungere un filo d’olio e infornare a 200°C fino a quando non saranno dorate.
30.04.2019
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