Secondi
Facile
DifficoltÃ
70 min
Tempo
Sale Gemma di Mare
Arista al Sale


Iodato

Ingredienti
- 1kg arista di maiale
- olio extravergine d’oliva
- pepe
- rosmarino
- sale Marino Iodato Grosso
Preparazione
- Rosolare l’arista in poco olio da tutti i lati e peparla.
- Disporre sul fondo di una pirofila una parte di sale grosso, due rametti di rosmarino, l’arista e ricoprirla con il rosmarino e con il resto del sale, dopo averlo leggermente inumidito per farlo ben aderire.
- Cuocere in forno a 180°C per 50 minuti, lasciar intiepidire prima di togliere la crosta.
- Tagliare sottile e condire con olio extravergine, accompagnando con una tenera insalata.

prova anche
08.09.2023
ULTIMA NEWS
Leggi di più
Stella Mc Cartney sceglie le Saline della Camargue per il lancio della sua nuova collezione
Leggi di più