Dessert

Abbracci fatti in casa

di Serena Grossi
difficoltà Medio
Difficoltà
minuti di preparazione 60 min
Tempo
Classico
Sale Gemma di Mare
foto ricetta

Ingredienti

Per l’impasto alla panna:

  • 250g di farina 00
  • 100g di zucchero
  • 50g di burro
  • 1 tuorlo
  • 45g di margarina
  • 3 cucchiai di panna fresca
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1/2 bustina di lievito
  • un pizzico di sale Marino Fino

Per l’impasto al cacao:

  • 250g di farina 00
  • 120g di zucchero
  • 40g di margarina
  • 60g di burro
  • 30g di cacao in polvere
  • 40g di latte fresco
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito
  • un pizzico di sale Marino Fino

Preparazione

  • Per l’impasto alla panna, lavorare la margarina, il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata. Aggiungere gli altri ingredienti lasciando per ultimi la farina e il lievito.
  • Lavorare lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Per l’impasto al cacao, lavorare la margarina, il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema ben omogenea.
  • Aggiungere gli altri ingredienti lasciando per ultimi la farina e il lievito. Lavorare lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Prelevare piccole quantità dagli impasti e formare a mano dei salamini lunghi 5 cm circa ed unirli sovrapponendoli leggermente.
  • Cuocere in forno a 180°C per 10-15 minuti.

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